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提示;坚果虽健康, 宝宝要谨吃

  • 来源:瑞腾网
  • 2020-08-11 05:51:21
坚果类食物有哪些营养价值?   坚果类食物,可以提供丰富的卵磷脂和植物蛋白,能够增加细胞的活性,对于脑神经功能具有补益效用。  核桃:常食可健脑、增强记忆力、润肌肤、乌须发。   杏仁:锌元素的含量很高。锌被誉为“智慧元素”,对宝宝的脑细胞发育有显著作用。  板栗:不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,是一种价廉物美、富有营养的滋补品。  花生、瓜子、开心果:含有一些人体必需的脂肪酸、微量元素等。  腰果:能提供优质脂肪,活血通络,具有预防便秘、促进骨骼发育、滋润肌肤、开胃等功效。  松子、榛子:含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素,有强身健体、提高机体抗病能力的作用。  婴幼儿可以吃坚果类食物吗?   一般来说,宝宝3岁前不适宜直接食用坚果类食品,这是因为坚果质地坚硬,宝宝不易嚼碎,也不易消化。坚果一般体积小,一不注意就有可能被呛入气管。  婴幼儿怎样吃坚果类食物?   给2岁前的宝宝吃,可以把坚果炒熟碾成粉,放进粥里或糊里。如果是2~3岁的宝宝,可以把花生、板栗等去壳、煮烂,捣碎了吃。  适合2~3岁宝宝吃的4个坚果食谱  核桃仁蛋饼  原料:面粉50克,牛奶50克,鸡蛋1只,核桃仁30克,糖、油少许。   制作:   ●核桃仁炒熟碾成细粉。   ●将面粉、牛奶、鸡蛋调匀,加入白糖少许,打成糊状。   ●平底锅加油烧热,倒入面糊摊成薄饼。   ●在九成熟的薄饼上撒上核桃粉,煎熟即可。  杏仁苹果豆腐羹  原料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,精盐、油、白糖各少许,淀粉适量。  制作:   ●将豆腐切成小块,置水中泡一下,捞出;冬菇洗净,切碎,搅成蓉,和豆腐煮开,加上盐、白糖,用淀粉调成芡汁,制成豆腐羹。   ●杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,和杏仁一同搅成蓉。   ●豆腐羹冷却后,加上杏仁、苹果糊,拌匀,即成杏仁苹果豆腐羹。  功效:富含蛋白质和铁质,常食可提高宝宝的免疫力,防止贫血。
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